Cabbages and Condoms

Cabbages and Condoms

Avec un slogan comme “Notre nourriture est garantie de ne pas provoquer une grossesse.” Le restaurant Cabbages and Condoms vaut le détour juste pour l’amour de la nouveauté.

Une grande partie de la population et le mandat de développement communautaire lors de sa création était d’instituer des programmes de planification familiale et de diffuser des informations sur le sexe sécuritaire. Le fondateur, Mechai Viravaidya, voulait rendre les préservatifs disponibles comme les choux dans le Nord, notamment à la hauteur de la crise du VIH de 1990, et a si bien réussi à les promouvoir que les préservatifs en Thaïlande sont désormais surnommé “Mechai”.

Les restaurants indépendants de C & C ont vu le jour à travers le pays, la plupart offrant une cuisine raffinée à des prix modérés dans une atmosphère encore bien décorées avec des préservatifs suivant le thème. L’exemple de Chiang Rai ne fait pas exception. Un menu varié comprend quelques friandises occidentales comme des saucisses et des frites françaises, des plats fantaisistes comme le poisson entier fait avec des sauces élaborées, ainsi que des spécialités du Nord (curry de style birman gaeng coup lae, plateau de salsa épicée verte nam phrik noom, des saucisses de porc fermenté Nord naem thawd qui sont difficiles à trouver ailleurs, sauf dans les foyers nord de la Thaïlande). La nourriture est habilement préparée et servie rapidement. Les prix sont un peu élevés (poisson entier ex. 250-350 baht), mais vous pouvez envisager de ne pas y dîner et de faire seulement un don qui servira à financer les projets de l’ANP dans les villages des tribus éloignées.

Père Noël en préservatifs

Tout en dînant au restaurant, le lien avec ces projets PDA est indubitable. L’achat d’un repas permet une visite gratuite du Musée des tribus montagnardes et du Centre d’éducation au 3ème étage de l’immeuble. Ce lieu est véritablement couvert de préservatifs. Des affiches de condom ornent les murs, des mannequins costumés portent des costumes faits avec des préservatifs, et des préservatifs remplacent l’argent à la caisse. Tout cela est complètement atypique pour la Thaïlande curieusement conservatrice.

 

Le restaurant est ouvert de 11h à minuit tous les jours, et est habituellement rempli au cours de la pause déjeuner entre 12h et 2h et également à partir de 19 heures. Il y a de la musique livre thaïlandaise et de la musique occidentale qui est jouée par 2-3 groupes chaque soir au stade couvert, où l’ambiance est la plus animée par l’un des rares bars à cocktails dans la ville. Il y a seulement quelques petites tables à l’extérieur, mais soyez sûr d’essayer d’en avoir une  un samedi afin que vous puissiez regarder les activités de marché de la rue piétonne animée pendant que vous mangez.

Dans l’ensemble, les choux et préservatifs est un restaurant avec une solide réputation pour la bonne nourriture et le plaisir à manger, joignant l’utile à des fins de bienfaisance dans un superbe exemple de projets d’ONG à travers le monde. Sur votre chemin, n’oubliez pas de prendre un préservatif gratuit ou 2 pour vous aider à digérer votre repas!

 

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